Павло Жовтоніжко

Освіта:

2005 р. — Павло Жовтоніжко закінчив Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут», cпеціальність — «Технологія жирів та жирозамінників», отримав кваліфікацію: інженера-хіміка-технолога

Кар'єра:

грудень 2017 р. — червень 2020 р. — Павло Жовтоніжко займав посаду директора заводу «Протеїн-Продакшн» агропромислової компанії «Greenstone»;

жовтень 2018 р. — квітень 2021 р. — Павло Жовтоніжко керівник заводу «Грінстоун Протеїн»;

з вересня 2020 р. — директор «Фалькон Агро Груп».

Цитати:

«Премія грає роль, це по-перше. По-друге, на експорт не беруть зіпсовані боби. Маю на увазі, ті боби, які змінили колір, з амброзією. Там практично ідеальні умови повинні бути на відвантаження, бо це ж ще й карантинна культура», — пояснив Павло Жовтоніжко. (червень 2024 р.)

Читати за темою: В Україні вся соя ідеальної якості йде на експорт — учасник ринку

«Раніше українські переробники не могли отримати фосфатидний концентрат достатньої якості, тому його вивозили в Європу як сировину... Українцям це набридло, і ми разом з іншими виробниками вже вийшли на такий рівень якості продукту, який дозволяє виробляти не тільки фосфатидний концентрат, а й лецитин. В Україні цей ринок тільки починається», — каже Павло Жовтоніжко. (червень 2024 р.)

«Думаю, що з часом всі, хто почав займатися фосфатидним концентратом, дійде до лецитину. Він у структурі собівартості займає невелику долю, якщо взяти загальний бізнес, але сам по собі продукт має високу додану вартість, його маржинальність дуже велика», — зазначив Павло Жовтоніжко. (червень 2024 р.)

«Ціллю переробки сої є отримання шроту як високобілкового продукту, але олійна складова в умовах нинішнього ринку також дуже важлива. І зараз частіше трапляється соя, де багато і білку, і олії. Агровиробники намагаються вирощувати такі гібриди, тобто, аграрний сектор розвивається в цьому напрямку», — каже Павло Жовтоніжко. (червень 2024 р.)

Читати за темою: Вибір обладнання, боротьба за сировину та енергонезалежність на ОЕЗах — агротур Переробка

«Найголовніша проблема, з якою ми зараз стикаємося, — на складах у товаровиробників зберігається багато сої, яка всередині потемніла. Ми, переробники, називаємо її зіпсованою. Її або погано просушили, або сподівалися на те, що вона трохи полежить, і з нею можна буде щось зробити. І така соя — масове явище на ринку»,— говорить Павло Жовтоніжко. (травень 2024 р.)

«У довоєнний період весь ринок масово розвивався. Впроваджувалися нові технології, активно розвивалося елеваторне будівництво. На елеваторах люди вчилися все правильно зберігати. Розраховували час зберігання — під переробку, під перевалку у портах. Зараз війна сильно вдарила по агросектору, кожен починає економити, де тільки може. Звідси і відповідна якість продукції»,— говорить Павло Жовтоніжко. (травень 2024 р.)

Читати за темою: За останні два роки різко погіршилась якість сої, яку аграрії везуть на переробку — учасник ринку