АгроЕкспедиції 
Біржа елеваторів 
Світлана Фесенко
Освіта:
1979-1984 рр. — Херсонський індустріальний інститут, хіміко-технологічний факультет, спеціальність «Хімік-інженер-технолог».
Карь'єра:
серпень 1984 р. — жовтень 1984 р. — Світлана Фесенко працювала лаборантом з відбору лабораторних зразків виноробної продукції, ваговиком з прийому с/г продукції на виноробному заводі «Таврія»;
1984 р. — грудень 1989 р. — майстер зміни фарбувально-оздоблювального виробництва на Дарницькому шовковому комбінаті;
грудень 1989 р. — квітень 2001 р. — Світлана Фесенко займала посади інженера-хіміка першої категорії, начальника відділу із сертифікації текстильної продукції, начальника відділу маркетингу та реклами «Українського науково-дослідного інституту текстильної промисловості»;
червень 2001 р. — березень 2002 р. — заступник директора КП «Ресурс» УТОГ;
березень 2002 р. — березень 2004 р. — спеціаліст з питань лабораторних випробувань та акредитації лабораторій для харчової промисловості Управління з питань визначення країни походження, видачи сертифікатів Торгово-промислової палати України;
березень 2004 р. — жовтень 2006 р. — Світлана Фесенко працювала головним спеціалістом зі стандартизації та сертифікації — керівником бюро зв'язків із сторонніми організаціями компанії «Сандора»;
листопад 2006 р. — листопад 2014 р. — заступник директора компанії з питань якості «Торговий дім «Крахмалпродукт» (з 2013 року — «Інтерстарч Україна»);
2015-2018 рр. — регіональний директор, провідний аудитор, провідний спеціаліст з харчового та зернового напрямку «Fortius Qaulity Group» (Фортіус Кволіті Груп): консалтингові послуги з розробки документів ISO 9001,22000, 14000, 18000, FSSC 22000. Сертифікація. Проведення семінарів, тренінгів для операторів харчового ринку;
2018-2020 рр. — Світлана Фесенко директор з якості та безпеки харчових продуктів «Шевченківський завод продтоварів» (виробництво харчових продуктів).
Курси та семінари:
- Семінари управління системами якості та безпеки на підприємстві.
- Курси провідного аудитора з ISO 9001 в компанії SGS-Україна.
- Курси провідного аудитора з FSSC 22000 в компанії SGS-Україна.
- Курси статистичного управління технологічним процесом на підприємствах в компанії SGS-Україна.
- Курс застосування HACCP.
- Курси з розробки та впровадження системи менеджменту безпеки виробництва кормів.
- Впровадження стандарту GTP (належна торгова практика) у господарствах з вирощування зерна (Європейські принципи сучасних методів торгівлі для збирання, зберігання, торгівлі та транспорту зернових, олійних, білкових культур та інших рослинних продуктів та їх побічних продуктів).
Додаткова інформація:
Світлана Фесенко має практичний досвід розробки та впровадження міжнародних систем якості ISO 9001, HACCP (ISO 22000), FSSC 22000 та GTP (належна торгова практика) їхніх побічних продуктів.
Участь у розробці та проведенні аудиту постачальників щодо відповідності корпоративним стандартам.
Практичний досвід роботи в групі при Міністерстві аграрної політики України з розробки регламенту зберігання та транспортування зернових.
Цитати:
«У вересні 2021 року в Україні набув чинності ДСТУ ISO 22000: 2019 року. Цей стандарт має відмінність від попередньої версії. У ньому чітко зазначено, що має бути розроблений такий вид документу як «Програма-передумов». При розробці цих документів необхідно використовувати Наказ Мінагрополітики № 590 від 2021 р. «Вимоги щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)», (Наказ № 429 від 2015 року) та міжнародний стандарт ISO/TS 22002-1/Технічні специфікації. Всі вимоги, прописані у цих документах, стосуються виробництва». (лютий 2022 р.)
«Керівництво на сьогодні має розуміти, що найперше — має бути розроблена «Програма попередніх умов». Перший документ, який створюється із цієї серії, це описова частина. Називається вона «Контекст». (лютий 2022 р.)
«Я відслідковую все, що стосується цієї теми та змін у Законодавстві. Взагалі я закінчила кілька курсів SGS-Україна на цю тему, тобто я аудитор з міжнародним сертифікатом. В зернопереробному напрямку маю практичний досвід проведення діагностичних аудитів — а це перше, що треба проводити перед початком розробки та впровадження НАССР. Я провожу тренінги з практичними заняттями щодо змін в законодавстві, які стосуються НАССР в зерновій та харчовій галузі, і таке інше.
Я багато разів була технічним експертом на підприємствах зернової переробки, працювала на зернових підприємствах. І сьогодні я член робочої групи з регламенту для зернових складів», — розповідає Світлана Фесенко. (лютий 2022 р.)
«Зерно всередині "дихає", відбувається процес біосинтезу, що запобігає розвитку грибкових спорів. Але тут має бути виконана одна умова — під час закладання показники зерна мають відповідати вимогам стандартів. Якщо ж показник вологості перевищує норму, то час зберігання скорочується, і збільшується періодичність лабораторного контролю», — каже Світлана Фесенко. (липень 2019 р.)
«Майданчики (ґрунт, бетон, асфальт тощо) під рукавом для зберігання зерна мають бути досить рівними, щоб не збиралася дощова або тала вода. Якщо майданчик нерівний, то є ризик нерівномірного розподілу зерна всередині мішка. Це може призвести до накопичення вологи, конденсату, і, в підсумку, до розвитку спор грибів, і процесу самозігрівання зерна». (липень 2019 р.)
Читати за темою: Плюси та мінуси зберігання зерна в полімерних рукавах
